Escalona, Sigris. 2025. «Gastronomía Inclusiva, Un Enfoque Interdisciplinario Para El Emprendimiento Y La integración Laboral De Estudiantes Con Discapacidad». DIALÓGICA REVISTA MULTIDISCIPLINARIA 22 (2). Venezuela:266-89. https://doi.org/10.56219/dialgica.v22i2.4358.