Mayte Rosandry Vergara Maldonado. 2022. «INFLUENCIA DEL WPC 80 SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, REOLÓGICAS Y SENSORIALES DEL YOGURT BATIDO». HUELLAS RURALES 10 (noviembre). https://revistas.upel.edu.ve/index.php/huellasrurales/article/view/1405.