Mayte Rosandry Vergara Maldonado. INFLUENCIA DEL WPC 80 SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, REOLÓGICAS Y SENSORIALES DEL YOGURT BATIDO. HUELLAS RURALES [Internet]. 24 de noviembre de 2022 [citado 8 de abril de 2025];10. Disponible en: https://revistas.upel.edu.ve/index.php/huellasrurales/article/view/1405