Machado Pérez, Yumary, Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Venezuela, Bolivarian Republic of
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TIEMPO Y ESPACIO Vol. 41 Núm. 80 (2023): Historia de la gastronomía - Dossier
Diversidad cultural gastronómica venezolana: Un recorrido por su cocina y algunas recomendaciones para salvaguardarla
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