Vol. 64 (105), 2024, pp.273-304 -Segundo semestre / julio-diciembre

ISSN-L 0459-1283 e-ISSN - 2791-1179

Depósito legal: pp. 195202DF47

Artículo

Página

295

https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3284

Tabla 2: Platos dulces

Término | DLE | DA | DCP
Arroz ~ con leche | No registra | No se registra con el sentido de comida o alimento. | ~ con leche. loc. sust. Postre elaborado con arroz hervido en leche con azúcar, cáscara de limón y, generalmente, canela.
Comentario: Esta unidad léxica compleja no se registra en el DLE. En el DA, se incluye con un significado no perteneciente al ámbito gastronómico, sino como juego infantil. El DCP la documenta como una locución sustantiva.
Ejemplo de uso: Eh, y yo preparé arroz con leche y dulce de mamón, en tu honor (Barreto, 2019, p. 176).
Término | DLE | DA | DCP
Dulce ~ de guayaba ~ de mamón ~ de maní ~ de maní ku'i | m. Fruta o cualquier otra cosa cocida o preparada con almíbar o azúcar. Dulce de membrillo. Sin.: confitura. No se registran las unidades léxicas complejas. | No se registran las unidades léxicas complejas. | No se registran las unidades léxicas complejas.
Comentario: En el DLE se registra el término ‘ dulce’, no así en el DA ni en el DCP. Además, el DLE incluye el sinónimo de ‘confitura’. Por otra parte, no se consignan las unidades léxicas complejas extraídas de la obra en ninguno de los diccionarios estudiados. Estos dulces son propios de la gastronomía típica paraguaya.
Ejemplos de uso: No, pero le cargué galleta, butifarra y dulce de maní ku'i en su maleta (Barreto, 2019, p. 31). Mirá las vendedoras de dulce guayaba y de maní con miel (Barreto, 2019, p. 75). Eh, y yo preparé arroz con leche y dulce de mamón, en tu honor (Barreto, 2019, p. 176).