https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3291

Vol. 64 (105), 2024, pp.511-546 -Segundo semestre / julio-diciembre

ISSN-L 0459-1283 e-ISSN - 2791-1179

Depósito legal: pp. 195202DF47

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modèle rationaliste de normalisation. En même temps, elle est montrée, de sorte que la fonction de ces articles est de rendre compte de la réalité hispano-américaine, afin qu'elle soit connue et diffusée. En conclusion, à partir de cet échantillon, la tension entre normaliser et montrer est clairement présentée.

Mots-clés: lexicologie historique, champ sémantique, alimentation, fonction lexicographique.

Cosa possono dire i dizionari fondamentale sul cibo cileno. Seconda parte

RIASSUNTO

Questa è una ricerca di lessicologia storica ispano-americana focalizzata sul campo semantico del cibo. Si propongono tre obiettivi: analizzare le informazioni relative alla normativa; avere conto del trattamento delle voci nel campo semantico dell ’alimentazione e presentare la funzione lessicografica di questi articoli. Si prevedono due fasi metodologiche: il confronto con repertori lessicografici, degli studi e i corpora per accertare la validità e la codifica delle voci e l'analisi lessicologica e semantica di aspetti quali significato, estensione semantica e polisemia. I risultati mostrano due funzioni: normazione e visualizzazione. È standardizzato, il prodotto di un modello razionalista di standardizzazione. A sua volta, viene mostrato, quindi che la funzione di questi articoli è quella di rendere conto della realtà latinoamericana, affinché sia conosciuta e diffusa. In conclusione, da questo campione viene chiaramente presentata la tensione tra regolare e mostrare.

Parole chiavi: lessicologia storica, campo semantico, cibo, funzione lessicografica.

O que os dicionários fundamentais podem dizer sobre a comida chilena.

Segunda parte

RESUMO

Trata-se de uma investigação sobre lexicologia histórica hispano-americana centrada no campo semântico da alimentação. Este trabalho tem três objectivos: analisar a informação relacionada com a normativização; dar conta do tratamento das palavras no campo semântico da alimentação; e apresentar a função lexicográfica destes artigos. As fases metodológicas são duas: a comparação com repertórios lexicográficos, estudos e corpus para determinar a validade e a codificação das palavras, e a análise lexicológica e semântica de aspectos como