PEDAGOGICAL ACTIVITIES FOR DEVELOPING CULTURAL INTELLIGENCE IN ITALIAN AS A FOREIGN LANGUAGE THROUGH ITS GASTRONOMIC CULTURE
DOI:
https://doi.org/10.56219/investigacinypostgrado.v41i1.6048Keywords:
cultural intelligence, learning strategies, foreign language, Italian gastronomy, pedagogical activitiesAbstract
Integrating culture into the teaching of a foreign language (FL) requires moving beyond purely grammatical approaches in order to connect the language with its traditions and values. This study aimed to design pedagogical activities for developing cultural intelligence (CQ) in Italian as a foreign language through its gastronomic culture. A mixed-method, cross-sectional, documentary, and field design was used, supported by a review of the literature, questionnaires administered to 19 students of Italian Language and Culture at UNIMET, and interviews with 5 key informants from the Italian gastronomic, diplomatic, and cultural spheres. The results showed preferences for contextualized resources, collaborative activities, and content related to common expressions, cultural facts, and recipes. The findings also showed that Italian gastronomy serves as a bridge between communication, identity, and tradition. However, its presence in classroom practice remains limited, confirming the need to integrate it in order to promote authentic, intercultural, and motivating learning.
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